Майкоп 12 июля, 00:00:00 31 °C

Курс ЦБ РФ на 12.07: 77.89 91.12

В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать красную икру

Фото: pixabay.com
Интересно
Автор: Адыгея Сегодня Читать на Яндекс.Новости

В преддверии новогодних праздников Роспотребнадзор рекомендует обратить внимание на некоторые важные моменты при выборе красной икры.

Икра лососёвых пород рыб, таких как горбуша, кета, нерка, семга, форель – весьма ценный пищевой продукт.

«Красная икра содержит полиненасыщенные жирные кислоты, легкоусвояемые белки, богата йодом, кальцием, фосфором, железом, витаминами А, D, Е, группы В, фолиевой кислотой», – рассказали в Роспотребнадзоре, добавив, что важно помнить о правилах выбора красной икры, чтобы приобрести качественный и безопасный продукт.

Итак, вот на что просят обратить внимание специалисты Роспотребнадзора.

Не приобретайте красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли.

Внимательно прочитайте этикетку, на ней должно быть указано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки.

Маркировка на жестяной банке обязательно должна содержать дату изготовления продукта, слово «ИКРА», номер завода-изготовителя, номер смены, а также индекс рыбной промышленности «Р». Обратите внимание, что надпись должна быть «выбита» изнутри.

Не приобретайте икру, в состав которой входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Ранее ее применяли как консервант, однако с 2008 года она была запрещена, так как при разложении в кислой среде желудка из уротропина выделяются ядовитые токсические вещества (формальдегиды). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213.

Крышка банки не должна проминаться и не должна быть вздутой, икра должна заполнять баночку полностью.

Икринки натурального продукта мелкие, однородные, рассыпчатые и цельные, не имеют пленок и трещинок. Если икра истекает соком, а икринки - «сдувшиеся», вероятно, икру уже размораживали.

Натуральные икринки имеют ядро, искусственные икринки однородны.

Натуральные икринки лопаются при слабом нажатии, оболочка искусственных икринок более жесткая, сложно лопающаяся.

Если положить икру в горячую воду, натуральная икра немного побелеет и опустится на дно, а искусственная растворится, окрасив воду.

Хранить икру необходимо в холодильнике при температуре указанной производителем на упаковке товара. При соблюдении этих условий можно гарантировать качество продукта. В открытой жестяной банке икру лучше не хранить, рекомендуется переложить ее в чистую сухую стеклянную емкость.

«Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности продукта, обращайтесь в территориальный орган Роспотребнадзора по субъекту Российской Федерации для проведения проверочных мероприятий с лабораторным контролем», – добавили в ведомстве.

Майкоп

В Майкопе состоится бесплатный копаз фильма «Лев Яшин. Вратарь моей мечты»

Кинопоказ состоится на площадке около Городского Дома культуры «Гигант»

12.07.2025 08:43

В Майкопе продолжаются отключения энергоснабжения

Жителей и гостей города просят рационально использовать электроэнергию

12.07.2025 08:13

Жителей Майкопа приглашают на ярмарки выходного дня

Покупатели смогут приобрести товары по доступным ценам

12.07.2025 05:43

Государственный ансамбль Адыгеи «Исламей» выступит выступит в Майкопе

Государственный ансамбль Адыгеи «Исламей» выступит выступит в Майкопе

11.07.2025 17:43

Интересно

В ауле Кошехабль продолжается строительство открытого ФОКа

Руководство района и аула оценили текущее состояние работ

10.07.2025 17:39

Министр внутренних дел по РА провел прием граждан в приемной президента РФ

Все вопросы взяты на контроль руководством ведомства

10.07.2025 12:30

В ауле Кошехабль продолжается строительство детского сада на 100 мест

Объект будет отвечать всем требованиям безопасности и комфорта

09.07.2025 16:00

В Майкопском районе Адыгее прошел рейд по взысканию долгов с автовладельцев

Арестованы четыре авто и взыскано более 1,3 млн рублей

09.07.2025 13:26

Новости

В Майкопе состоится бесплатный копаз фильма «Лев Яшин. Вратарь моей мечты»

Кинопоказ состоится на площадке около Городского Дома культуры «Гигант»

12.07.2025 08:43

В Майкопе продолжаются отключения энергоснабжения

Жителей и гостей города просят рационально использовать электроэнергию

12.07.2025 08:13

Жителей Майкопа приглашают на ярмарки выходного дня

Покупатели смогут приобрести товары по доступным ценам

12.07.2025 05:43

Государственный ансамбль Адыгеи «Исламей» выступит выступит в Майкопе

Государственный ансамбль Адыгеи «Исламей» выступит выступит в Майкопе

11.07.2025 17:43

Статьи

Нейросеть более чем в три раза повысила эффективность выявление нарушений на ЕГЭ

В основном периоде ЕГЭ было задействовано свыше 70,3 тыс. аудиторий

11.07.2025 12:13

Смелого пуля боится: премьера продолжения комедийного боевика «Ухожу красиво» состоится 24 июля на Wink.ru

Режиссером вновь выступил Миша Поляков

11.07.2025 09:13

Цифровые двойники, аэротакси и промпты: какие публикации победили на конкурсе «Вместе в цифровое будущее»

«Ростелеком» подвел итоги конкурса региональных журналистов и блогеров

07.07.2025 13:43

В Адыгее состоялась стратегическая сессия «Кинематограф как драйвер развития креативной экономики региона»

Мероприятие провели в городе Майкопе

03.07.2025 12:43

Фоторепортажи

Достопримечательности китайского города Ханчжоу. Фоторепортаж

Своими впечатлениями поделился Константин Павлов

16.06.2025 10:56

Выставка «Кукольные истории» в Майкопе. Фоторепортаж

В музее собраны более 500 самых разных кукол

01.06.2025 15:13

С какими баннерами приходили на стадион болельщики «Краснодара». Фоторепортаж

"Быки" взяли золото в Российской Премьер-лиги сезона 2024 - 2025 г

24.05.2025 19:13

В Майкопе показали работы участников Первого Кавказского этномаркета. Фоторепортаж

Дефиле состоялось в модном креативном пространстве SuzieMArtRoom

12.05.2025 10:02