Глава Россельхознадзора сообщил о доле поддельной икре в России

Глава Россельхознадзора оценил долю поддельной икры на российском рынке.

Эб этом сообщает издание «Российская газета».

Руководить организации Сергей Данкверт рассказал, что, согласно ветеринарно-сопроводительным документам Россельхознадзора, в 2021году в на территории Российской Федерации было произведено 193 т черной икры и 29,5 тыс. т красной икры. При этом часть икры не соответствует требованиям безопасности и качества.

Также он сообщил , что, благодаря ветеринарным документам, есть возможность выявить факты подмены сырья. Маркировка же позволяет зафиксировать противоправные действия с реализацией товара.