В Адыгее сформировали общую концепцию фестиваля адыгейского сыра

В Доме правительства РА прошло заседание оргкомитета по подготовке и проведению фестиваля адыгейского сыра.

В 2023 году фестиваль будет организован 16-17 сентября. Место проведения прежнее – Даховская поляна у хребта Уна-Коз в Майкопском районе.

Глава Адыгеи Мурат Кумпилов поручил ответственно подойти к организации фестиваля, продумать все детали – от интересной программы, разнообразной ярмарки и дегустации адыгейского сыра до безопасности праздника и обустройства автомобильных стоянок.

Руководитель региона также поставил задачу по организации логистики, поручил задействовать всё пространство фестивальной площадки.

Территория Даховской поляны распределена по определенным зонам: будет отведено место для муниципальных подворий, производителей адыгейского сыра, торговли и общественного питания. Панируется увеличить число шатров, где каждый желающий сможет отведать национальные блюда. Готовятся выставка изделий народных художественных промыслов, многочисленные мастер-классы, творческие мастерские.

Центральной частью фестивальной площадки станет большая сцена, где в режиме нон-стоп будут выступать ведущие коллективы республики и отдельные исполнители, организованы викторины, розыгрыши призов, показ национальных костюмов.

Насыщенная фестивальная программа позволит каждому участнику ознакомиться с богатой культурой народов Адыгеи, национальными традициями и обычаями. Все гости смогут увидеть, как варится настоящий адыгейский сыр, и продегустировать его.

Для этого в каждом подворье будут проводиться мастер-классы и конкурсы по изготовлению адыгейского сыра, халюжей и других национальных блюд по старинным рецептам с использованием сыра. После этого будут определены лучшие мастера по четырем номинациям. Завершится праздник адыгэ джэгу и фейерверком.