В Политехе МГТУ будущие повара и кондитеры сдавали демоэкзамены

В Политехническом колледже Майкопского государственного технологического университета прошли демонстрационные экзамены для выпускников направления «Поварское и кондитерское дело».

Как пояснили в пресс-службе МГТУ, демонстрационный экзамен является важной частью государственной итоговой аттестации по образовательным программам среднего профессионального образования.

«Этот экзамен позволяет определить уровень освоения выпускником материала и степень сформированности профессиональных компетенций посредством независимой экспертной оценки», – отметили в вузовской пресс-службе.

Студенты выпускных групп выполняли задания по двум модулям: приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий и закусок разнообразного ассортимента, а также приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий разнообразного ассортимента.

Все студенты успешно справились с заданиями, показав высокий уровень профессиональной подготовки.