МГТУ принимает участие в саммите молодых ученых в «Сириусе»

В «Сириусе» стартовал III Международный саммит молодых ученых по направлению «Синергия Deep Health и Deep Food Tech подходов».

В мероприятии принимают участие более 100 молодых ученых из России, Республики Беларусь, Республики Узбекистан и Кыргызской Республики. Делегацию Майкопского государственного технологического университета возглавляла заведующая кафедрой технологии пищевых продуктов и организации питания, доктор технических наук, доцент Зурет Хатко.

«Цель саммита – развитие международного научного консорциума молодых ученых в области продовольственной безопасности и здоровьесбережения. Это происходит в рамках реализации проектов научно-образовательного центра (НОЦ) мирового уровня Юга России», – сообщили в пресс-службе МГТУ.

На пленарном заседании выступили ведущие ученые в областях агробиотехнологий, пищевых систем, технологий здоровьесбережения и продовольственной безопасности. Зурет Хатко представила доклад на тему: «Высокоэффективные технологии хранения и переработки сельскохозяйственной продукции, обеспечивающие экспортный потенциал» и рассказала о научных результатах, полученных вместе с учениками.