Глава Адыгеи посетил семейную сыроварню в Гиагинском районе

Глава Адыгеи Мурат Кумпилов в ходе рабочей поездки в Гиагинский район посетил одну из них – сыроварню Деркачевых, где уже более 20 лет сохраняют традиции сыроделия и развивают современное производство.

Здесь перерабатывают около 40 тонн молока в сутки, выпускают более 40 видов сыров, в том числе твердые и полутвердые, используя исключительно натуральное молоко местных производителей и традиционные технологии без консервантов и заменителей жиров.

«Вместе с Константином и Еленой Деркачевыми обсудили дальнейшие планы развития предприятия, расширение ассортимента продукции и увеличение производственных мощностей. Господдержка уже помогла сыроварне реализовать важные проекты, и мы продолжим создавать условия, чтобы такие семейные производства уверенно развивались. Для нас важно поддерживать производителей, которые сохраняют традиционные рецептуры, выпускают качественную продукцию и развивают переработку местного сырья», – отметил глава республики.

Руководитель региона напомнил, что за последние 5 лет объем производства сыров и сырных продуктов вырос с 19,4 тыс. тонн до 32,9 тыс. тонн, то есть, на 70%. В регионе активно развиваются ведущие молокозаводы, власти поддерживают и семейные сыроварни.

Мурат Кумпилов добавил, что при господдержке аграрии развивают и другие направлениях сельхозпроизводства. В ходе встречи обсуждались планы семьи по развитию садоводства. Уже реализуются масштабные инвестиционные проекты по закладке суперинтенсивных и интенсивных яблоневых садов на шпалерной основе, строительству современных плодохранилищ и систем орошения.

«Продолжим оказывать всестороннюю поддержку нашим фермерам и перерабатывающим предприятиям, которые создают рабочие места, развивают сельские территории и повышают конкурентоспособность региональной продукции», – заявил глава Адыгеи.