ЦУР Адыгеи покажет фестиваль адыгейского сыра в прямом эфире в соцсетях

ЦУР Адыгеи проведет прямую трансляцию в официальных пабликах фестиваля во «Вконтакте», «Одноклассниках» и канале «Telegram». Подписывайтесь на сообщества, там много интересных фактов об адыгейском сыре. Также новости фестиваля вы можете прочитать на его официальном сайте.

Сайт и сообщества в соцсетях «Фестиваль адыгейского сыра» — это специальный проект Центра управления регионом РА. Проект стал культурно-гастрономическим гидом об Адыгее, ее достопримечательностях и кулинарии.

В этом году, после двухлетнего перерыва, в республике снова пройдет главный гастрономический праздник региона – Фестиваль адыгейского сыра.

«Для нас почетно, что в Адыгее есть продукт с защищенным географическим наименованием. Продуктовый бренд, который любят по всей России и за рубежом. И только наша республика на юге большой страны имеет право его производить. И это верное решение. Адыгейский сыр — не только гастрономия, но и культурно-историческое наследие адыгского народа, – отметили в ЦУР Адыгеи.

Рецептуру сыра передавали в семьях из поколения в поколение. Его готовили в домашних условиях. А в 1968 году национальный сыр стали производить в промышленных масштабах на Шовгеновском молочном заводе. Такое решение принял директор Адыгейского молочного комбината Мадин Хейшхо. Чуть позже он же получил патент на изобретение производства сыра. Сегодня в республике исключительным правом на изготовление адыгейского сыра обладают 8 производителей региона.

«Адыгейский сыр продолжает пользоваться спросом. Мы регулярно проводим маркетинговые мероприятия по всей стране, исследуем мнение потребителей. Аудитория покупает адыгейский сыр, знает производителей, интересуется культурой потребления. Можно сказать, что люди стали чаще включать в рацион этот продукт», - сказал Центру управления регионом РА генеральный директор ОАО Молзавод «Гиагинский» Шамиль Гусейнов.

В программе первого дня фестиваля национальные подворья муниципалитетов республики, театрализованное представление Нацтеатра РА «Рождение адыгейского сыра», выступление Государственного ансамбля народной песни «Исламей», концертная программа творческих коллективов, конкурсы-викторины, показ национальных костюмов, мастер-классы по золотому шитью, гончарному делу, плетению адыгской циновки, национальной кулинарии, вечернее адыгэ джэгу.

Во второй день фестиваля пройдут конкурсы по приготовлению сыра, блюд мировой кухни с адыгейским сыром. Традиционно установят мировой рекорд - самый большой адыгейский сыр и определят гостеприимное и лучшее подворья.